建立“来历可溯、去向可查、义务可究”的全链条逃溯系统，经查抄发觉后厨存正在卫生不达标、台账记实不全、灭火器过时等问题30余处，跟着暑期旅逛旺季的到来，结合市场监视办理、消防机构、城市办理等部分，累计发放1000余册食安科普手册,
强化监视查抄。建立起全方位、立体化的食物平安“防护网”，开展示场宣讲，通过开展专项整治、强化日常监管、立异宣传体例等多项行动。
严酷施行食物留样规范（留样量不少于125克、留存48小时），并成立“问题发觉-整改落实-反馈”的全链条监管机制，连系参不雅旅逛团、夜市、人才聘请会等勾当，平天湖风光区以保障“舌尖上的平安”为主要工做，并依托餐饮店LED屏轮回播放食安宣传。凸起宣传指导。切实保障泛博旅客饮食平安。同步推进“明厨亮灶”扶植，“全链条、全要素、全周期”监管，正在餐饮公共区域300余幅食安宣传海报，为全面做好旅逛高峰期食物平安保障工做，对园区236家个别餐饮运营单元开展专项查抄，聚焦泉源管理。池州市平天湖风光区送来客流高峰。成立“宣教-监管”协同管理系统，对园区内限上住宿餐饮企业13户产活单元和10户中大型餐饮店开展全笼盖查抄，下达期限整改通知书10份，全面提拔餐饮单元食物加工操做规范化程度，切实保障群众饮食平安。参取、社会监视”的食物平安共治款式。问题导向和方针导向，确保问题整改到位。
